食事訓練で現場管理力をUP!平成29年11月
息が白くなり、寒さを感じる日も多くなりましたね。
灯油の移動販売が来ると、冬到来!って感じます。
11月16日に、永井建設株式会社
社内にて食事訓練が行われました。
今回のお題は「鍋」です♨
どのお鍋が優勝を勝ち取るのでしょうか?
予想しながらブログを見てくださいね。
(おいしそうな鍋画像を見ていると おなかがすいてきます…)
左から
キムチ鍋・担々鍋・スンドゥブチゲ鍋(スンドゥブチゲ鍋のリゾット)
〖1班〗
「担々鍋」です。
鍋の締めは「ラーメン」でした。
1班は ボリュームたっぷり・具だくさん!が特徴です。
〖2班〗
『キムチ鍋」です。
2班は、お鍋のスープを出汁から作るというこだわり。
締めは、うどん。
丁寧に取られた出汁が醸し出す味わいが決め手です。
〖3班〗
「スンドゥブチゲ鍋」です。
締めはおしゃれにリゾットです。
低コストでありながら2種類の食感を楽しめるところにこだわりました。
では結果発表です。
平成29年11月の食事訓練優勝チームは……
3班のスンドゥブチゲ鍋でした!
どのチームも甲乙つけがたい好勝負。
決め手になったのは「コストパフォーマンス」の良さでした。
鍋の後の締めにも各班のアイディアが盛り込まれていました。
協力して作って食べる鍋は格別においしかったです。
最後に、良い雰囲気の試食の風景をお届けします。それではまた次回。