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夕食訓練をおこないました!

長引く夏が終わり、ようやく秋の風が吹くようになりました。

久しぶりの会社行事、夕食訓練をおこないました。 

 

 

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 今回のお題は「うどん」です。

各グループでリーダーを決め、リーダーの段取りにより、協力しあっての作業です。IMG_6084

  1グループは「メレンゲ釜たまうどん」。

ふわっふわのメレンゲと黄身で写真映えする仕上がりになっています。

とても男性だけのグループが作ったとは思えない出来栄えでした。

そして、真逆な2グループの「出汁にこだわった稲庭うどん」は、トッピングは薬味ねぎと生姜のみ。

見た目はシンプルですが、出汁と麺にこだわっただけあって、味は絶品。

3グループは「野菜たっぷり焼うどん」ということで、栄養バランスもよく、ボリュームもありました。 

 

 

 

 

 

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夕食訓練は、食事を作る能力を高めるためにおこなっているのではなく、リーダーの計画、コスト、協力性、作業効率、片付けなど

仕事をしていくうえで必要な能力や人間力を高めるために行っています。

 

今回の優勝チームは1チームの「メレンゲ釜たまうどん」でした。

段取りもよく、コスト、協力性などの評価に加え、味もとてもおいしかったようです。

 

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